森田屋酒店のおいしい酒ブログ

　地理的表示の産地指定
　その酒類に与えられた品質や評価が地理的原産地に起因する場合に、
世界貿易機関（ＷＴＯ）の取り決めに基づいて、国税庁が原産地を保護・特定します。
世界的にはウイスキーの「スコッチ」「バーボン」、ワインの「ボルドー」や「シャンパーニュー」
ブランデーの「コニャック」などがその例です。

国内の本格焼酎では、壱岐焼酎（長崎県壱岐市）球磨焼酎（熊本県人吉市と球磨郡）
薩摩焼酎（鹿児島県）　琉球焼酎（沖縄県）が「地理的表示の産地指定」として特定され、
世界的にもそのブランドが保護されているのです。
  熊本の焼酎米焼酎も地元で生産された米と水で造られた物だけを
　米焼酎と言う呼び名ではなく球磨焼酎と呼ぶ。