森田屋酒店のおいしい酒ブログ

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　今日は梅酒のご紹介です
６月に入り、梅の実が青々と実る季節になりました。
豊永酒造では今年も梅酒を造る作業に入ります
梅酒を漬ける時に大切なのは梅のヘタ取りです
ヘタを残したまま漬けてしまうと、
渋みが残ってしまいます。
そこで梅が届いたら社員総出で梅の実の
ヘタ取作業に入ります。

一度に届く梅の量は５００㎏！ものすごい量です。
普段の仕事もありますので、ヘタ取は一日で終わらせなくてはなりません。
ずっと同じ姿勢なので腰も痛くなります。みんな頑張って！

と　言うわけで何とか今年の梅酒は漬け終わりました。
この様な作業を通しておいしい梅酒が出来上がります
手造りで原料も地元球磨産、安心安全の梅酒です。

奥球磨の豊永酒造から届きました
地元の梅と本格焼酎から造った
　「豊永の梅酒」
梅の酸っぱさとお米の甘さのシンフォニー
国産１００％の減量を使用
地元球磨産の梅と米、
２年貯蔵、無濾過、無添加、無着色です

アルコール分：　１２度
容量：　　500㎜
価格：　　１，０００円（税込み）です

お問い合わせは
　森田屋酒店まで　℡096-368-2403

　グラスに氷を入れ梅酒を注ぎ炭酸で割ると　これからの季節にはスカッとして美味しいですよ。