森田屋酒店のおいしい酒ブログ

父のブログを若干ハイジャック気味の娘です


またまた入荷したワインを

『テイスティング～』

な～んて言いながら

理由つけて飲んでます


我家はお酒の好みがそれぞれ違うので、全員一致なんて殆ど無いんですが・・・

今日は珍しく？全員一致で『美味しい～』

と言ったワインを紹介します。









Marques de Riscal Tinto Reserva 2004
マルケス・デ・リスカル　ティント・レゼルバ　2004

生産地：スペイン　リオハ
格付：DOC　　
品種：テンプラニーリョ90%、マズエロ10%
価格：2625円

「樹齢15年以上の畑のぶどうを使用。約2年間の樽熟成、さらに6ヶ月間の瓶熟成。バニラフレーバーの香りが心地良く、味わいもエレガントで上品です。適度なタンニンが舌を満足させ、長い後味も魅力的です。」（インポーター資料より）

ボトルにかけられているネットは、出荷後に中身のワインを安ワインにすりかえられないようにするための配慮です。

スペイン国王主催の晩餐会で供されたり、芸術家サルバート・ダリの愛したワインとしても大変人気があります







外観はガーネット～濃いルビー色でやや熟成している感じも見えました。
香りはカシスやプルーンのフルーティーな香り、遅れて樽からくるオークやバニラ・トーストの香り

この時点ですでに美味しい香り！！！


口当たりは滑らかでまろやかな旨みがあります。
フルーティーで程よいタンニンが心地よく、酸味は穏やかでとても飲みやすいワインでした。
余韻も長く残るので十分に飲みごたえもありました

赤身肉、焼肉、ジンギスカン、家稟(鶏肉、七面鳥)、狩獣肉、燻製及びブルーチーズ、フォワグラには合いそうです。


我家では・・・


父の趣味でもある狩猟での戦利品で

イノシシの香草パン粉焼きを合わせました





良く言えば、ジビエ料理ですけどね

中に挟んだチーズがとろけて、ワインにはとっても良く合いました


お料理にも合わせやすいワインなので皆様もお試しください