森田屋酒店のおいしい酒ブログ

　　　　　　　新しい、おいしい、赤酒の飲み方

　　　　　　　　　　　　　赤酒ジンジャー
　　　　　　　　　　　ＲＯＣＣＡ（ロッカ）

　東肥赤酒（飲用）をウイルキンソン　ジンジャーエールで割るだけ。
　新感覚のご当地カクテルを気軽にご家庭で。

　材料：　東肥赤酒（飲用）・・・・６０ｍｌ
　　　　　　ウィルキンソン　ジンジャーエル・・・・90ｍｌ
　　　※　赤酒とジンジャーの量はお好みにより
         　　 調整して下さい

　作り方：　1.　氷を入れたタンブラーにグラス半分
                  　 「東肥赤酒」を入れて軽くかき混ぜる。
　　　　　　　2.　ウイルキンソン　ジンジャーエルを
                  　　 注いで軽くかき混ぜる。

　One　Point
　　　　お正月には御屠蘇としておなじみの「東肥赤酒」。
　　　　元来、肥後の御国酒として熊本では
　　　　庶民の酒として愛飲されてきました。
　　　　微アルカリ性の優しい味わいが、ジンジャーの刺激と
　　　　マッチして、郷愁を誘う芳香と飲み口の良い甘めの
　　　　カクテルになります。
　　　　屠蘇散を浸した「東肥赤酒」をカクテルベースにすると、
　　　　より香りの高いカクテルになります。