森田屋酒店のおいしい酒ブログ

　もう幾つ寝るとお正月などと言っていたお正月や成人式も過ぎ
次はおひな祭りです

明かりをつけましょボンボリに～♪
お花を上げましょ桃の花～（中略）
少し白酒めされたか～赤いお顔の右大臣。
そう　今日ご紹介するのは白酒です
今年もかわいいパッケージのももやま白酒のパンフが届きました
お酒といっても日本酒ではなく
リキュールになります
もちろんアルコール分は
１２度～１３度未満もあります

原材料は：　もち米、米、米麹、醸造用アルコール、本みりん、酵素です

はっきり言ってそのまま飲んでも
おいしくありません
美味しく飲む方法は牛乳で割って
飲んでください
（ももやま白酒50㎜に牛乳150㎜）それにもっと甘さがほしいい方は
お砂糖をお好みで入れるとより美味しくなります。

お子さんの成長を皆さんで願いながらお祝いいたしましょう。

300ｍｌ入り　価格735円（税込）です
数に限りがあります、お早めに。

インスタント甘酒の作り方
ももやま白酒　100ml　熱いお湯　100ml　土しょうが　少々

甘酒風味のしっとり酒饅頭
材料：小麦粉100g、食塩0.8g、砂糖10gベーキングパウダー1g
　　　　ラード又はバター5g、ももやま白酒40ｍ、イースト1g、水25㏄
作り方：全材料を混合する、適当な大きさ（約30g）に分け、
　　　　　あらかじめ作ったあん30gを包み、丸めて饅頭の形にする。
　　　　　次に37度位の温度で120分間発酵させる。
　　　　　それを約15分間蒸すと出来上がり。

みそ漬け
材料：はまち、サワラなど500g、塩小さじ1、白みそ200g、料理酒大さじ2
　　　　ももやま白酒大さじ2
作り方：魚は塩をする、1時間くらい置いた後洗い、よく水気を拭き取る。
　　　　　器にももやま白酒と料理酒とみそを合わせたものを半量敷き、
　　　　　ガーゼを上に敷いて魚を並べガーゼをあてて
　　　　　残りのみそをかぶせる。
　　　　　2～3日おいてみそを取り除き金串を打って焼く。
お問い合わせは（ご予約は）　森田屋酒店まで　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　℡096-368-2403